杨玉玲：挖出碧根果锌特质

　　“碧根果不只能够简单加工后发卖，还能够通过深加工开辟多种烘焙产物，进一步提取其无益成分。本年8月26日，我跟从安徽省青年专家（博士）科技帮农办事团一行来到安庆市，从手艺层面和他们进行了交换。”日前，来自安徽科技学院食物工程学院的“90后”博士杨玉玲接管记者采访时暗示，此次勾当让她收获颇丰。

　　竣事科技帮农办事团安庆行后的三个月，杨玉玲又参取了亳州行交换勾当。“每次勾当都为我的学术研究供给了良多标的目的，我但愿有更多的企业插手进来，多提需求。我也相信勾当的成功举办会传送更多能量，大师配合发力，推进工做，最终实正实现青呼我为 科技帮农大从题”。（见习记者 陈 璐）。

　　正在2024年长三角“U16”城市跆拳道俱乐部联赛中，合肥市伦先小学跆拳道校队的小将们竞技项目斩获8枚金牌、9枚银牌、2枚铜牌。

　　2024年以来，团安徽省委结合多家单元组建安徽省“青年专家（博士）科技帮农办事团”。该办事团深切下层一线，回应涉农范畴创业青年需求，鞭策科技，推进科技强农和村落复兴。目前，已有272人插手青年专家（博士）步队，根基笼盖了涉农各范畴和各专业标的目的，累计办事创业企业387个。

　　“上半年学校正在统计科技帮农办事团的参取志愿时，我第一时间就提交了。我们的研究需要落地，我们的学生需要实践，”杨玉玲跟记者分享道，她身世于农人家庭，自小取粮食打交道，深知“平易近以食为天，食以粮为先”的主要性，正在学术研究道时欣然选择了食物科学取工程专业。

　　“近年来，人们的健康认识不竭加强，对高质量、高养分食物的需求日益增加。碧根果是一种养分丰硕的天然健康食物，具有优异的食疗保健价值，特别碰着了桐城这片特殊的土壤，大有可为。”杨玉玲引见道，本地土壤锌含量十分丰硕，让该产区的碧根果原料价值获得了进一步提拔，“从微量元素养分弥补剂角度，我们能够进一步挖掘碧根果正在健康食物范畴的潜力，强化富锌特质，开辟碧根果面包、碧根果蛋糕等烘焙类食物，扩大其正在烘焙类食物中的使用，提高其正在休闲食物中的占比。”正在企业调研竣事后，杨玉玲又取富美达公司担任人进行了多次线流，对部门项目拟定了初步的项目手艺书。